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     有一年夏天康熙皇帝到塞罕坝行围狩猎，遇上连阴雨。雨天无干柴把御厨急的没法儿了，就对皇上说：“万岁爷，这满山的树木都让雨淋得湿漉漉的，可怎么点火做饭给您吃啊？”  康熙的肚子早就饿得“咕咕”叫了。他生气地说：“咳，山上不是有许有白皮树吗？砍来烧火吧。”御厨明明知道山上的湿树点不着火，可也不敢在皇上气头上找倒霉，只好硬着头皮砍下一棵大白树，边点边说：“万岁爷您看，这东西咋点不着呀！”康熙生气地指着白皮树说：“蠢材，白长得这么高，白活这么大，朕恨不得剥了你的皮！”，御厨把“白活”听成“白桦”，接口说：“对，这白桦就是该剥皮！” 康熙又指着帐外一棵红皮的矮树说：“你把它砍下来烧吧，准着！”御厨急心照办，没曾想这红皮矮树一点真的呼呼着了起来。御厨高兴地问康熙：“圣上，同样的湿树为什么白树不着红皮树就着呢？ 康熙皇帝很有学问，上自天文，下至地理，没有他不能解释的，可这个问题偏偏叫厨师给问住了。他想了想，决定借机考问一下随从大臣，也好掩饰一下自己的窘态，便用眼睛望着大臣们说：“由……由……”他本想说“由众位护驾爱卿答之”可没等他说出第二个字，御厨又听错了，抢着说：“油……桦……”万岁爷说得对，这红皮矮树一点就着，因为这是油桦 ！ 康熙听了高兴地哈哈大笑说：“好你个机灵的快嘴厨师。朕本想考考众位随行爱卿，可你先替朕说出来了。”  从此，塞罕坝以北沙漠中的桦树大部分都变成身材矮小的“油桦”了，而且颜色泛红，湿树一点就着，而白桦非剥皮不可，不然木心就很就腐烂了。
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