乾隆皇帝与御道口五谷粥的故事

      乾隆三十一年八月，乾隆皇帝像往年一样带领文武众臣从北京出发前往塞外承德木兰秋狝。因路上偶感风寒，乾隆皇帝龙体欠安，四肢乏力。虽然木兰行围已经围成，单等乾隆皇帝从看城冲下山来射出第一支箭。（看城就是在行围圈的最高山岗处给皇帝观看和休息的地方）。没办法只好等乾隆龙体恢复再开始行围哨鹿。
      话说这一天，乾隆觉得身体有些恢复，但面对满桌的山珍海味一点食欲都没有，就决定出去走走。于是乾隆就与大学士纪晓岚等着便装轻衣简从出了看城大帐。八月的坝上已是满眼秋色，枫树、白桦和松柏构成一幅美丽的塞外图画。乾隆一行信马由缰的走着，突然一股清香扑鼻而来。什么香味，如此诱人？寻着香味，君臣一行来到一山口处，香味是从这里的一户人家传出来的。进到屋里一看，一位精神矍铄的老人正在吃饭呢。香味就是从老人喝粥的碗里飘出的。乾隆问，“老人家吃的什么好饭，如此香？”“没啥稀贵的东西，都是这里山野产的小米、玉米、豆子、榛子仁等掺和熬的杂八粥”。“五谷为养，这是养生的五谷粥啊！”乾隆说着已经非常想吃一碗了。纪晓岚看在眼里，急忙走上前去说，“五谷粥好名呀。老人家，是你的粥香把我们引到你的家里的，能否让我们的老板尝一尝你的五谷粥？”“可以，”老人家说“这是我老伴去闺女家伺候月子走前给我事先备好的饭。”说着老人提起炉子上的水壶往碗里五谷粥一冲，香味就扑鼻而来。乾隆皇帝连喝两碗，喝的他满口生津，浑身发热，顿时觉得神清气爽。赏过老人，乾隆非常满意的走了。
      在路上，乾隆对五谷粥还意犹未尽，他问纪晓岚刚才喝粥的那个村庄叫啥名字？纪晓岚当时没顾得上问，他哪知道啊？纪晓岚灵机一动说:“启禀万岁，天降吉名，刚才那个村庄叫御道口。”乾隆一笑说道“御道口，是你信口编的吧。”纪晓岚忙回答“臣不敢妄言，确实是天降吉名啊，万岁您看此地叫御道口缘由有三，一是万岁您来到了这个山口所以叫御到口；二是万岁您来到这个村子后龙体康复如初马上有了想吃东西的念头所以叫欲到口；三是这个村子就位于先祖康熙时期已经打通的去木兰行围的御道最近的一个山口所以叫御道口。”乾隆听罢哈哈大笑“那就听爱卿你的，就叫御道口吧。”于是从乾隆三十一年开始这个村子就叫御道口了，反而原来这个村子叫啥名字却没人知晓了。
      行围结束后，乾隆皇帝没有回到北京而是到避暑山庄住了下来。一天夜色已经很深，乾隆还在批改奏章，陪同的大学士纪晓岚叫人端上了夜宵。一股清香扑鼻而来，乾隆端起飘着香味的粥说道：“口到欲自来”，纪晓岚答道：“来自欲到口”。乾隆忙问道：“是御道口的五谷粥吗？”纪晓岚说“万岁，臣从木兰行围回避暑山庄的路上就去御道口找到了做五谷粥的老太太，请她到山庄来专门教授如何做五谷粥，这就是御膳房学后做的，味道怎么样？”乾隆连连称赞不错。
      从那以后，御道口五谷粥就传入宫中，成了乾隆皇帝最喜欢吃的膳食之一。从史料中记载的乾隆帝北巡热河的膳单中也可以看出，如《驾幸热河哨鹿节次照常膳底档》等都有明确记载。乾隆皇帝89岁去世，是中国封建历史上最长寿的皇帝，当今许多养生学家分析乾隆皇帝长寿的原因认为与他的膳食以新鲜蔬菜、五谷为主有一定的关系。民间还传说乾隆皇帝88岁最后一次到避暑山庄避暑说自己长寿的原因时说“御道口五谷粥，助我健康长寿”。可见，乾隆皇帝对御道口五谷粥的喜爱。





                                                                                                                                 坝上的云 徐刚
                                                                                                                                 2013年1月6日