一方水土养一方人，每个地方的女人都有其特有的美。尽管难比广东女人的时尚之美，也不及北京女人的伶俐之俊，但坝上的女人，拥有的是一种别样的情怀，外在质朴，内里豪情，俨然一副女中男子汉的气派。
【豪放之美】
     坝上地处张家口、承德之内。历史上一直是北方游牧民族与中原汉民族割据战争的地方。这里自古就是苦寒之地，每年河北北部大地的第一场雪，惟一能和坝上争抢的只有内蒙古的多伦、宝昌、蓝旗几个相邻的县区。且不说冬天里的“白雪皑皑、西北风溯溯”，即使在夏天，这里的很多地方晚上都得盖厚棉被。甚至，连蚊子都很少出现在这些地方。
   这里的人们，都是移民过来的人、他们有来自河南、山西、山东等地、随便拎出一个，往上追溯10辈子，个个儿都是混血儿，要么四分之一，要么八分之一，至少也是十六分之一的血统，不只属于汉民族。匈奴、鲜卑、突厥、沙陀……一个个强悍的少数民族都曾在这里驰骋沙场，繁衍生息……
   所以，即使没有登过坝上的地界儿，也可以想象土生土长的坝上人，骨子里是一种怎样的性格——豪放、粗犷、憨直、热情，甚至有些忠厚的傻里傻气。当这种性格体现在女性身上，便演化成：少了精明，但没了斤斤计较；少了扭捏，但没了娇里娇气；少了婉约，但没了小里小气。
   坝上有句老话，叫“开开门吃，关住门拉”。讥讽的是那种独门独户，不与人交往的小气人家。坝上女人操持家，不管日子过得是否富足，都不会把“点来小去”的东西放在眼里。与亲戚朋友交往，也是出手大方。自己再没有，不会亏了别人、这就是坝上傻里傻气的女人。
【质朴之美】
   豪情之外，坝上女人的质朴也让人钦佩。她们不会涂脂抹粉，不会修身美容，认为将钱花在这些地方不正点。她们宁愿把家人的胃口打点得舒舒服服。所以，在她们人生的重要舞台——灶台上，她们继承了游牧民族的家风，在这个追求精细化饮食的时代，依然保持了“大块吃肉，大碗喝酒”这种大快朵颐的独特方式。
   游牧民族的饮食习惯与南方的小碗小碟不一样，无论从器具还是材料，都是粗放型的。每年春节，这里家家户户都要煮头蹄——牛头、羊头、猪头，牛蹄、羊蹄、猪蹄。这个时候，坝上女人就要用自己家里一口大锅，一把菜刀，一颗猪头，一劈两半；一条牛小腿，一砍两截。烧好水，焖煮一整天，捞在一个大盆里，一家几口人，围着大盆大锅，拿着大碗，就着高度白酒，一人手里举着一大块骨头，肥油从指尖流出，骨髓吸得嗞嗞响。这时，是坝上女人最幸福最满足的时候。
   坝上地区寒冷，羊肉又大补。所以，坝上养羊的人多，坝上女人煮羊肉，烩羊杂的本领也高。能不能烩一锅好羊杂，涮一锅好羊肉、是衡量一个坝上女人是否能干的重要标准。遇上家里有办红白喜事的，蒸馒头、油炸糕的高手特别吃香。让人垂涎三尺。再配上炸得香软可口的油饼，全齐了！
【善良之美】
   在坝上做女人是幸福的。这里的家庭秉承着“男主外、女主内”的传统，女人不用出去打拼。但这种幸福建立在一定压力的基础上。男人常年在外拼搏，女人在家里就扮演着顶梁柱、一把手的角色，里里外外都得漂漂亮亮地拿下。
   但是，“入得厨房”容易，“出得厅堂”就难了。豪情质朴的坝上女人不懂工于心计，她们的“外交杀手锏”简单而直接，就是善良，也惟有善良。用小品里的话说，就是“用我的真心换取你的笑容”。
    在家里，她们用勤劳换取家人的信任。日常生活中，照顾公婆的饮食起居，料理孩子的穿衣吃饭，全身心地为家庭付出。在外面，乐善好施，尽一切力量帮助那些需要帮助的人。
    难怪有一位南方朋友曾与我感慨：“家有坝上女人为妻，人生之幸也！”