过大年,家家户户蒸馒头。现在,城里的市民因为条件的关系,已经很少自己蒸过年的馒头了,这一传统的忙年在农村里依然兴盛。只有在农村,才能看到小时候家里过年蒸馒头的场面。 农村家里的煮饭大锅 炉膛里的火很旺,也象征着农村红红火火的日子。 面是头一天晚上就准备的了,是放在一个专门的容器里面,好像要用几床被子包着的保暖,听说这样,面才发酵的好。 开始要切了 把面切成一小块,一小块,像馒头那么大的面团。 整齐摆在大锅中 哈,看看时间到了,可以出笼啦。 出锅咯,热腾腾白胖胖的馒头哦。